Vos Chefs

     Dans la capitale de le Grande Champagne, pays du Cognac, logé à deux pas de la place principale, vous découvrirez un restaurant de charme teinté d'histoire, La Cagouillarde.



     Marie-Odile et Philippe Chacun connaissent parfaitement l'histoire de ce lieu, car depuis plusieurs années, ils s'efforcent d'en conserver l'âme.

     Marie-Odile est issue d'une famille de restaurateurs parisiens. Après avoir gouté aux délices de la capitale, elle suit ses parents à Segonzac où elle découvrira la cuisine charentaise. Afin de toujours perfectionner ses connaissances et son savoir du terroir, elle demande conseil à ses amies charentaises qui détiennent le secret de nombreuses recettes: une passion est née.

     Son mari, Philippe Chacun viendra très vite la rejoindre dans cette aventure.

     Après 20 ans en cuisine, Marie-Odile opte pour le service en salle. Ce changement sera une aubaine pour ses hôtes, elle saura prendre du temps pour les accueillir et les orienter dans la découverte de la Région.