Restaurant "La Cagouillarde"
il est recommandé de réserver sa table à l’avance par téléphone au 05.45.83.40.51
Menu
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Menu à 28€ prix net
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n'est pas servi le dimanche , jours de fête et le soir
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Brouillade d'asperges
Scrambled eggs with asparagus
ou/or
Cuisses de grenouilles en persillade
Fregs coocked with garlic and parsley
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Confit de canard maison“monjhettes” et huile de noix
Free range leg of duck, cooked, wite beans and walnut oil
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ou/or
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Truite meunière
Trout with butter
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Dessert au choix / Choice of dessert
La Carte prix nets service compris …..
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Les Entrées
Cagouilles farcies (1dz 1/2 d’escargots petits gris) 16€
Small snails stuffed with butter and garlic
Foie gras de canard mi-cuit 16€
Duck liver pate, gently cooked
Terrine de foie de volaille au Cognac 10€
liver poultry with cognac
Sur commande :
Un 100 de Cagouilles à la Charentaise 45€
Les Poissons
Fricassée de Saint-Jacques aux cèpes 19€
Fresh scallops fricassee with forest mushrooms
Truite meunière 13€
Trout with butter
Les Viandes
Confit de canard « maison » aux cèpes 18,50€
Free range leg of duck, cooked in its own juices with forest mushrooms
Magret de canard grillé , sauce aigre douce et échalotes 16€
Fillet of duck grilled charcoal, sourish sauce with shallots
Entrecôte grillée à la Charentaise, pommes sautées 19€
Rib-steak grilled over charcoal, with shallots
Côtes d’agneau grillées, “monjhettes” et huile de noix 16€
Lamb shop grilled over charcooal, with garlic, wite beans and walnut oil
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Cèpes à l’huile / wild forest mushrooms 15€
Salade verte / fresh salad 3€
Assiette de fromages / a variety of local cheeses. 7,00€
Les Desserts
Coupe glacée 5,00€
ice cream
Sorbet du moment 5,00€
season sorbet
Sorbet mandarine Cognac 7,00€
sorbet mandarine with Cognac
Coupe Grande Champagne 7,00€
vanille ice cream, grapes and Cognac
Charlotte au chocolat à l'orange confite, crème anglaise 7,00€
chocolat charlotte with orange cabelied and custard
Crêpe glacée en aumonière au coulis de fruits rouges 7,00€
pancake, with vanilla ice cream and red fruits sauce
Crêpes au sucre 3,50€
pancakes with sugar
Crêpes flambées 7,00€
pancakes flambed with Cognac
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Douze cafés pur Arabica sont à découvrir
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Dégustation de trois cognac 12€